Kardeşler Etliekmek özel unu ile hamur hazırlanır. En önemli özelliği düve etinin bifteklik kısmından, iki bıçak arası tabir edilen minik et parçalarının domates, yeşil biber ve tuz ile yoğurularak kullanılmasıdır. Fırında pişirilir. Közde biber ve limon ilave edilerek servis edilir.